Country life - Chia semínka BIO - 300g

Chia semínka jsou velice výživná, zdravá a přínosná především pro sportovce. Obsahují velké množství vlákniny, vápníku a omega-3 mastých kyselin. Pomáhají při hubnutí a zvyšují sportovní výkon. A vyrobit z nich můžete spoustu úžasných dobrot!

Z nutričního hlediska jsou vynikající potravinou! Obsahuji 20 g bílkovin a o dost méně tuků, než jiná semínka či oříšky. Pouhých 30 g. Zbytek tvoří kvalitní sacharidy a vláknina. Té obsahují obzvláště hodně. Díky nerozpustné vláknině mají tu svou jedinečnou vlastnost, pro kterou si mě získaly. Stačí 3-4 lžíce smíchat s hrnkem tekutiny a nechat odležet (nejlépe přes noc) a vznikne vám úžasná pudinková konzistence! Takže když použijete jako tekutinu nějaké rostlinné mléko, přidáte vanilku, skořici či kakao a na závěr vmícháte nakrájené ovoce, tak máte vynikající svačinku!

Vápník

Semínka chia obsahují až pětinásobek vápníku, než je v mléce.

Omega-3

Omega-3 mastné kyseliny tvoří většinu (60%) z celkového obsahu tuků.

Vláknina 

Třetinu hmotnosti semínek chia tvoří vláknina. Obsah rozpustné vlákniny z jejího celkového množství je asi 25%. Dospělá osoba by měla denně přijmout cca 25 – 35 g vlákniny.

Bor

Bor je minerál, který je velmi důležitý pro stavbu kostí. 

Protein

Chia semínka jsou bohaté také na proteiny. Ty tvoří asi pětinu jejich váhy. Chia semínka jsou vhodná pro sportovce, kteří vyvíjejí velkou fyzickou námahu, ale také pro osoby držící dietu a malé děti.

Antioxidanty

Chia semínka obsahují celou řadu antioxidantů, jako jsou vitamíny C a E či skořicové kyseliny. Vitámíny chrání před oxidací omega mastné kyseliny a prodlužují jim tak životnost. Chia semínka jsou známá několikaletou životností, aniž by utrpěly živiny. 

Elektrolyty

Aby byla v těle zajištěna správná regulace energie a tok vody skrz buněčné membrány, je třeba pravidelný přísun elektrolytů. V semínkách chia jsou obsaženy elektrolyty jako je draslík, hořčík, sodík a řada dalších. Elektrolyty se z těla dostávají pocením. Semínka chia jsou jejich nenahraditelným zdrojem při zvýšené fyzické aktivitě.

Využití v kuchyni

• Rostlinný "pudink": Smíchejte 3-4 lžíce s hrnkem tekutiny a nechte odležet (nejlépe přes noc).

• Přidání semínek do koktejlu. Bude díky nim krásně hustý a opět více zasytí.

• Náhražka vajíčka do různých receptů. Mají také pojivovou vlastnost. 

• Přírodní iontový a energetický nápoj: Smíchejte 1:1:1 čerstvý ovocný džus, kokosovou vodu a odvar nebo ještě lépe macerát z kvalitního zeleného čaje. Přidejte 1-2 lžíce chia semínek a popíjejte před zahájení i v průběhu sportovního výkonu.

• Chia džem: Stačí rozmačkat ovoce na kaši, například jahody, dosladit medem či sirupem a přidat chia semínka. Opět nechat odležet co nejdéle. Můžete ho použít jako klasický džem na opečený toust, palačinky, lívance,...

Nutriční hodnoty

Složení

Semena chia* (Salvia hispanica).

Výhody/nevýhody

Množství

300 g

Země původu

Paraguay