Seitanová pečínka

 

seitanova-pecinka

 

4 porce, příprava 15 minut, vaření + pečení 20 + 30 minut

120g Pšeničné bílkoviny Provita
1,5 lžičky cibulového prášku
4 lžičky lahůdkového droždí
1 čl soli
2 lžičky oblíbeného koření (grilovací, na kuře, sladká paprika,..)
160ml vody
60g rajského protlaku
1/3 lžičky octa (opravdu jen tak málo!)

3 cibule
4 stroužky česneku

Smíchejte v jedné misce všechny suché ingredience a ve druhé všechny mokré. Obsah obou misek smíchejte dohromady a 2 minuty těsto prohněťte a nechte chvilku odležet. Rozdělte ho na 4 díly. Každý díl splácněte na 1,5 cm vysokou placičku a zabalte jako balíček do čtverce alobalu. Dejte do hrnce na páru a vařte 20 minut pod poklicí. 

Uvařený seitan rozbalte, dejte do pekáčku vytřeného olejem a vyloženého najemno nasekanou cibulí a česnekem na plátky. Zalijte trochu vodou a pozvolna pečte a v průběhu otáčejte, dokud cibule nezměkne.
TIP: Podávejte s dušeným zelím nebo špenátem a brambory či knedlíkem.

 

Nutriční hodnoty – 1 porce
Energetická hodnota Kcal Bílkoviny Sacharidy Tuky
141 25,6 8,7 0,8

 

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.