Čokoládovo-arašídové truffles

Příprava 20 minut

• 75g křupavého arašídového másla Meridian

• 1 odměrka čokoládového rýžového proteinu

• 50g čerstvých datlí (je možné použít sušené předem namočené datle)

• 15g kokosového oleje

• 1 čl psyllia

• 40ml vody

• 15g kakaového prášku

Datle rozmixujeme společně s olejem a vodou, následně vmícháme arašídové máslo. Zvlášť promícháme zbylé suché ingredience a obě směsi dobře promícháme do hutného těsta. Tvoříme kuličky, které necháme ztuhnout několik hodin v lednici.