Brokolicové pyré se špagetami shirataki a sójovou směsí

30 minut, 2 porce

1 brokolice
2 lžíce lahůdkového droždí
1 kostka kvalitního zeleninového bujónu
½ balení sójového granulátu
1 čl kari koření
1 balení špaget Shirataki

Brokolicové pyré vyrobíme rozmixováním dušené brokolice s lahůdkovým droždím, solí a pepřem. Sójový granulát uvaříme dle návodu s půl kostkou bujónu a kari kořením, vymačkáme. Těstoviny shirataki slijeme od nálevu, důkladně propláchneme vodou a povaříme 3 minuty ve vodě s druhou půlkou kostky bujónu. Na talíř rozprostřeme pyré, na které naservírujeme špagety smíchané se sójovou směsí. Doplnit můžeme kyselou okurkou.