ProVita - Agar - 10g

 
Novinka TIP od Katty Efekt lupa
 

Mořská řasa Agar je velmi oblíbená v japonské a čínské kuchyni. Jedná se o vegetariánskou alternativu želatiny, kterou dokáže skvěle zastoupit.

Můžeme doručit do: 26.9.2017
Dostupnost Skladem (> 5 ks)
15 Kč / ks    
Výrobce ProVita
Kategorie Potraviny
 
 

Agar-agar je bílý prášek, který se získává z mořské červené řasy GELIDIUM. V potravinářství poté slouží jako rostlinná želatina. Jeho želirující schopnost je závislá na tom, zda je potravina kyselá, či zásaditá - proto je třeba vždy množství používaného agaru přizpůsobit aktuálním podmínkám - s kyselými potravinami bude potřeba větší množství agar-agaru. Orientační dávkování je 1 čajová lžička na 300ml vody, vývaru, či džusu.
Při používání agar-agaru se přitom nemusíte bát, že by vaše jídlo získalo jiné chutě, neboť tato želatina je bez chuti, a tak nijak neovlivní výsledný produkt vašeho vaření. Hodí se proto skvěle do sladkých, ale i slaných pokrmů, ale také například při výrobě veganských sýrů a pomazánek.

Příprava:

7 g agar prášku na 1 l tekutiny. Nutné uvést do varu. Pevné konzistence dosáhnete již při pokojové teplotě.

TIP:

Agar má silnější želírovací schopnost než klasická želatina, proto stačí použít menší množství.

Země původu:

Čína. 

Složení: 

mořská řasa Agar.

Výživové hodnoty ve 100g výrobku: 

energetická hodnota 25,2 KJ/ 6 kcal 
tuky 0g
sacharidy 76,2g
bílkoviny 1,6g

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.