ProVita - Agar - 10g

Mořská řasa Agar je velmi oblíbená v japonské a čínské kuchyni. Jedná se o vegetariánskou alternativu želatiny, kterou dokáže skvěle zastoupit.

Můžeme doručit do:
15.7.2020
Skladem (> 5 ks)
Značka: ProVita
15 Kč / ks

Mořská řasa Agar je velmi oblíbená v japonské a čínské kuchyni. Jedná se o vegetariánskou alternativu želatiny, kterou dokáže skvěle zastoupit.

Agar-agar je bílý prášek, který se získává z mořské červené řasy GELIDIUM. V potravinářství poté slouží jako rostlinná želatina. Jeho želirující schopnost je závislá na tom, zda je potravina kyselá, či zásaditá - proto je třeba vždy množství používaného agaru přizpůsobit aktuálním podmínkám - s kyselými potravinami bude potřeba větší množství agar-agaru. Orientační dávkování je 1 čajová lžička na 30 0ml vody, vývaru, či džusu.
Při používání agar-agaru se přitom nemusíte bát, že by vaše jídlo získalo jiné chutě, neboť tato želatina je bez chuti, a tak nijak neovlivní výsledný produkt vašeho vaření. Hodí se proto skvěle do sladkých, ale i slaných pokrmů, ale také například při výrobě veganských sýrů a pomazánek.

 

Užívání

7 g agar prášku na 1 l tekutiny. Nutné uvést do varu. Pevné konzistence dosáhnete již při pokojové teplotě.

TIP: Agar má silnější želírovací schopnost než klasická želatina, proto stačí použít menší množství.

 

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota Bílkoviny Tuky Sacharidy
25,2 kJ / 6 kcal 1,6 g 0 g 76,2 g
 

Složení

Mořská řasa Agar

 

Výhody/nevýhody

VÝHODY NEVÝHODY
100% rostlinný původ  
čistě přírodní složení
 
vhodné do redukční diety
 
bez lepku  
vhodné i v těhotenství a kojení  
vhodné i pro děti  
nízký obsah sacharidů
 
 

Množství

10 g

 

Země původu

Čína

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.