Kustovnice čínská aneb Goji

Datum: 24.5.2016

goji-kustovnice-cinska

Kustovnice čínská aneb Goji

Jsou velikosti maličké, barvy rubínové a živinami doslova našlapané. Řeč je o plodech Kustovnice Čínské. Naše planeta je úžasná a tyto plody jsou toho krásným důkazem. Až si je příště dáte na svou oblíbenou snídaňovou kaši, budete je milovat ještě víc! A vy, kteří Kustovnici (jiným názvem také Goji) znáte jen pouhým okem anebo ji neznáte vůbec, napravte to honem! :-) (Malý rým)

Kustovnice čínská aneb Goji
Jsou velikosti maličké, barvy rubínové a živinami doslova našlapané. Řeč je o plodech Kustovnice Čínské. Naše planeta je úžasná a tyto plody jsou toho krásným důkazem. Až si je příště dáte na svou oblíbenou snídaňovou kaši, budete je milovat ještě víc! A vy, kteří Kustovnici (jiným názvem také Goji) znáte jen pouhým okem anebo ji neznáte vůbec, napravte to honem! :-) (Malý rým)

goji-kustovnice-cinska

Kustovnice Čínská je keřovitá trvalka, která, jak název sám napovídá, roste převážně v Asii. Kvalita plodů, o kterých je dnes řeč, se samozřejmě odvíjí od prostředí, kde až třímetrový keř roste. Když je půda dostatečně vlahá, projeví se to na velikosti plodů i na jejich množství. Není proto Goji jako Goji. Je důležité vybírat kvalitní bobule, a ty nám pak přinesou vše, čím se pyšní. A že toho je. Po přečtení článku budete vědět po kterých sáhnout, a které nechat dál ležet v regálech. Tak jdeme na to. :-)

Malé představení
Goji je superpotravina a adaptogen, tedy potravina nejbohatší z bohatých. To znamená, že má naprostou hojnost živin, vitamínů, minerálních látek, stopových prvků, aminokyselin, enzymů, vlákniny i antioxidantů. Bobulka je to malá, ale skrývá vskutku hodně. Tradiční Čínská medicína plody Kustovnice považuje za „elixír mládí“. Můžete se také setkat s označeními jako „všelék“, „ovoce nesmrtelnosti“, „rudý diamant“ a další… Jak málo stačí k tomu, abyste obohatili svá jídla o cenné živiny...A jaké že to jsou? Tak si na to trochu zaostříme. 

Větší představení
Bobule Goji obsahují 18 druhů aminokyselin, včetně všech 8 esenciálních. Esenciální jsou ty, které si tělo neumí vytvořit samo a měli bychom je vítat na svých talířích. Pro náš mozek jsou doslova nezbytné. Za stopové prvky a minerální látky se Goji stydět také nemusí. Obsahuje jich více než 20. Nejvíce zastoupenými jsou železo, zinek, měď, vápník, germanium, selen a další. A k čemu nám jsou dobré? Jen pro představu:

Železo – pro lepší sportovní výkon, výdrž a pro lidi trpící chudokrevností

Zinek – pro tvorbu tělesných bílkovin, (tedy i svalů), rovněž pro krásné vlasy, kůži a nehty

Měď – pro lepší krvetvorbu, tvorbu kolagenu a elastinu

Vápník – pro silné kosti, také super na funkce nervové soustavy

Germanium – pro silné antioxidační vlastnosti

Selen – společně se zinkem pro posilu imunity a ochranu buněk...

Za červenou barvu bobulek je zodpovědný karoten - červené barvivo - kterého obsahují dokonce více než mrkev. Tato barviva mají výrazné antioxidační účinky a v těle se přeměňují na vitamín A, díky kterému dobře vidíme, máme zdravou kůži, zuby a kosti. Z vitamínů tady najdeme nejvíce těch ze skupiny B (B1, B2, B4, B6, B12), C a E. Tak zase jen ve zkratce:

Béčko a zejména B2 – vitamín pro fitness, pro tvorbu svalů při sportu

Vitamín B12 a jeho nedostatek jako dokola omílaná hrozba pro vegany, je tady hojně zastoupen také. 

Céčko – tělesný strážce, nejcennější protijed, obrana proti nemocem

Zbystřit by měli hlavně kuřáci a lidé více vystavení stresu. To jsou právě ti, kteří mají mnohem větší spotřebu tohoto vitamínu a měli by dbát na jeho dostatek. A pak jsou tu ti, kteří ne a ne hnout s váhou dolů, byť dělají vše správně. Zajímavou informací je, že právě nedostatek vitamínu C může být důvodem, proč lidé nehubnou anebo to jaksi „drhne“ :-) Tak doplnit!

Éčko – ochránce, chytač volných radikálů, snižuje rizika srdečních onemocnění, posiluje imunitu a stará se také o hezký a zdravý vzhled kůže

P5192691

Kustovnice čínská Wolfbery

Goji v bodech

  • Více než 20 stopových minerálů
  • 18 druhů aminokyselin (8 esenciálních)
  • 6 základních vitamínů
  • 5 karotenoidů
  • 8 polysacharidů a 6 monosacharidů
  • Velké množství bílkovin (ve 100g zhruba 15g)

 

Sečteno podtrženo. Kustovnice Vám prospěje svými silnými antioxidačními vlastnostmi, významně posílí imunitu a zharmonizuje tělesné funkce.

Milí čtenáři, co si o tom myslíte? Tady je na pováženou, v jaké míře do sebe ládovat vitamínové doplňky, když tu máme dary přírody, které plní úlohu úplně stejně (troufám si tvrdit - lépe). Proti doplňkům stravy nemám nic a sama je užívám, nicméně když zapojíme selský rozum, zjistíme, že je tu stále hodně možností, jak zásobit své tělo všemi živinami, které potřebujeme a to zcela přirozenou cestou. Superpotraviny by měli být součástí všech jídelníčků. Příroda to má všechno dobře a měli bychom využívat všech jejích bohatství i v dnešní uspěchané a zrychlené době, kdy je tak pohodlné polknout tabletku a o zbytek se nestarat.

Chutnají?
Ještě jsem se nesetkala s nikým, kdo by nad červenými plody ohrnoval nos. Mají zvláštní a specifickou chuť, to ano, ale určitě si ji hned zamilujete. Kdo je zná, jistě mi přitaká. Chuť bych přirovnala k šípkům, třešním a brusinkám dohromady. Nejvíce se bobule konzumují sušené (podobně jako rozinky) a v kuchyni si s nimi užijete dost pestrosti. Záleží na Vaší fantazii. Dobře poslouží ve snídaňových kaších, ale i v jogurtech a krémech. Můžete si také vyrobit domácí cereálie a müsli. Kdo není až tak kreativní, může je prostě zobat jako zdravou svačinku kdekoliv a kdykoliv. :-) Nejednou jsem se také setkala s tím, že milovníci Kustovnice hodí malou hrstku bobulek do svého čaje a po jeho vypití zkonzumují i samotné změklé plody. Někteří nepotřebují ani čaj a zalévají jen plody. Skvělý je také prášek z Goji, který můžete vmíchat právě do krémů, pudinků a smoothies. Možností je spousta. Za zmínku stojí určitě i samotná šťáva z těchto plodů, kterou využívají od nepaměti tibetští mnichové jako elixír dlouhověkosti a zdraví. Už je chcete také? ;-)

6b69c38a-6a41-40a5-b443-bd8f288a8098

Které a kolik?
Protože se jedná o ovoce, které je doslova nabouchané vším super, stačí denně opravdu jen malá hrstka a můžete si být jisti, že „dotankujete plnou nádrž“. :-)  Skvělé účinky na sobě vypozorujete už po pár dnech pravidelného užívání.

Já osobně kupuji Goji od značky Wolfbery. Důvod je prostý. Zajímá mě kvalita a tato Kustovnice je té nejvyšší jakosti. Pěstována je v oblasti čínské provincie Ningxia, která je proslulá těmi nejkvalitnějšími plody na světě. V okolí se nepěstují už žádné jiné rostliny a tak jsou keře chráněné před nákazami, kterými trpí vegetace v jiných krajích. Samotný sběr kustovnice musí být velice šetrný, protože čerstvé plody jsou velmi měkké a při česání je třeba postupovat opatrně. Sušit se pak nechávají ve stínech. Co se mi hodně líbí, je to, že o tyto rostliny se lidé starají s obrovskou láskou a péčí a věřím, že právě i díky tomu plody Goji z této oblasti získávají pravidelná ocenění. (několik zlatých medailí z potravinářských veletrhů). Péče jako v rukavičkách - já mám jasno. Pokud Vás zaujal prášek zmiňovaný výše, doporučila bych tento od značky Purasana. Opět sázím na kvalitu. A co vy? Už chroupáte?

goji - purasana_1

Prášek z Goji Purasana

Podělte se i vy s ostatními o své zkušenosti s plody Goji :-)

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.